Depuis le 18 juin 2013, la ville d’Epinal accueil une nouvelle franchise La Mie Câline. Fabien et Virginie Pelletier sont donc les nouveaux franchisés du réseau de Boulangerie-Pâtisserie qui emploie 5 salariés pour offrir des viennoiseries, pâtisseries, salades et sandwichs frais à toute heure de la journée.
Artisans commerçant pendant plus de 10 ans Virginie et Fabien ont vendu leur Boulangerie-Pâtisserie en Isère pour faire l’expérience de la vie de salarié. Virginie travaille alors comme adjointe, puis responsable de magasin pour une enseigne de boulangerie. Fabien, lui trouve un travail de grande distribution. Après quelques années d’expérience en tant que salariés, Virginie et Fabien murissent l’envie d’ouvrir une entreprise et se rapproche du réseau de franchise La Mie Câline. Pour les nouveaux franchisés, Jurassiens d’origine, la ville d’Epinal s’est imposée comme l’endroit idéal pour distribuer des produits de qualités tout au long de la journée.
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