Vous aimez les pommes de terre ? Mais bien sûr, comme presque tout le monde ! Mais vous n'avez pas envie à ce moment-ci de pommes frites. Alors, nous pouvons vous suggérer quelque chose de différent : visitez La Pataterie, Restaurant de l’Authentique.
Tous les plats de La Pataterie, soient ils rustiques ou raffinés, ont la pomme de terre comme ingrédient principal, en la présentant avec les saveurs et les couleurs non seulement de toutes les régions françaises, mais aussi de régions plus lointaines, y inclus des spécialités d’outremer.
Le public : des gens de 7 à 77. À midi les clients sont des travailleurs d’entreprise qui vont acheter leur déjeuner ; et au soir les familles. La carte : à base de pommes de terre, renouvelée deux fois par an, assure que le public ne s’ennuie pas et reste fidèle. Le prix minimum du plat : 6,95 €. Le ticket moyen : 16,40 €, toutes taxes comprises. Le nombre de repas 2009 : 2 365 000 !
En bref, une franchise restauration innovatrice avec du succès éclatant ! Créé en 1996 à Brive par Michel Gambart et Jean-Christophe Pailleux, l’enseigne a son siège aujourd’hui à Limoges, avec 52 restaurants (la plupart en franchise) et plus de 800 salariés dans toute la France. Et la creation franchise continue : l’objectif pour 2010 est d’atteindre 30 nouveaux restaurants en France et de commencer l’expansion à l’étranger.
Le fonctionnement franchise est exemplaire. L’enseigne offre de l’aide dans le choix de l'implantation, le montage financier, le suivi des travaux, l'ouverture du restaurant, la communication, l'animation, le suivi commercial, etc. Le profil du franchisé ? Seulement avoir de l’esprit d’investir dans la réussite ; il n’est pas nécessaire d’avoir de l’expérience dans la restauration.
Le coût franchise ? Le droit d’entrée est 45 000 € HT, l’investissement total est 500 000 € HT et l’apport personnel minimum 100 000 €. La durée du contrat franchise est 7 ans, avec un royalty de 3% du CA HT. La publicité du réseau est 1% du CA HT. Le local ? Il doit avoir 350 m2, surface nécessaire pour 140 places assises. Mais attention : le CA moyen par unité est 700 000 € TTC.
Alors, si vous cherchez des opportunités d'investissements sérieuses et rentables, vous pourriez considérer La Pataterie comme une vraie possibilité. Et si vous n’avez que peu de connaissances au sujet de la restauration, tant mieux : Un grand nombre des franchisés de La Pataterie ont des expériences diverses, contribuant de cette façon à la richesse de l’entreprise, faisant de la force et la solidarité une des valeurs sûres et plus importantes de cette franchise restauration.
Contactez-nous pour recevoir plus d’informations. Nous vous conseillerons avec beaucoup de plaisir sur des opportunités franchise convenables pour vous.
